曲奇饼干最正宗的配方(家庭必备，快速制作最美味的曲奇饼干)
曲奇饼干是一种美味可口的小点心，无论是作为下午茶的伴侣，还是作为礼物送给朋友，都能给人带来愉悦和满足感。然而，要制作出最正宗、最美味的曲奇饼干，并不是一件容易的事情。今天，我将分享给大家一份家庭必备的曲奇饼干最正宗的配方，让你能够快速制作出最美味的曲奇饼干。
材料准备：
– 250克无盐黄油
– 150克细砂糖
– 1个鸡蛋
– 1茶匙香草精
– 300克中筋面粉
– 1/2茶匙小苏打粉
– 1/4茶匙盐
– 适量巧克力豆或坚果碎
步骤一：准备工作
1. 将黄油软化至室温，备用。
2. 预热烤箱至摄氏180度。
步骤二：混合面糊
1. 在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器搅拌至均匀。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至完全混合。
步骤三：加入干料
1. 在另一个碗中，将中筋面粉、小苏打粉和盐混合均匀。
2. 将干料逐渐加入到湿料中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到形成一个均匀的面糊。
步骤四：制作曲奇饼干形状
1. 将面糊分成小块，每块约15克左右。
2. 将每块面糊搓成圆球状，然后轻轻压扁。
3. 在曲奇饼干表面撒上巧克力豆或坚果碎，轻轻按压使其粘附在面糊上。
步骤五：烘烤曲奇饼干
1. 将制作好的曲奇饼干放在烤盘上，注意每个曲奇饼干之间要保持一定的距离。
2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或者直到曲奇饼干边缘呈金黄色。
3. 取出烤盘，将曲奇饼干放在网架上冷却。
步骤六：享用美味曲奇饼干
1. 等待曲奇饼干完全冷却后，即可享用这份美味可口的曲奇饼干了。
2. 可以将曲奇饼干与一杯热茶或咖啡搭配，让口感更加丰富。
通过以上的步骤，你可以轻松制作出最正宗、最美味的曲奇饼干。记住，关键在于黄油的软化和面糊的均匀混合。如果你想要尝试不同口味的曲奇饼干，可以在面糊中加入巧克力碎片、干果碎或者柠檬皮屑等，创造属于自己的独特口味。快来动手制作吧，让家人和朋友感受到你的热情和美味！
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