土豆丝炒青椒的做法(家常菜教程)
土豆丝炒青椒是一道家常菜，以其简单易做、口感爽脆受到了广大人民群众的喜爱。今天就给大家分享一下土豆丝炒青椒的做法，让大家也可以在家轻松做出美味的土豆丝炒青椒。
材料准备：
1. 土豆：1个
2. 青椒：2个
3. 大葱：适量
4. 大蒜：适量
5. 生姜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
步骤一：准备食材
1. 土豆去皮，洗净，切成细丝；
2. 青椒洗净，去籽，切成细丝；
3. 大葱、大蒜、生姜分别切末备用。
步骤二：炒土豆丝
1. 热锅凉油，将切好的土豆丝倒入锅中，用中小火翻炒至微黄色；
2. 加入适量的盐，继续翻炒均匀，让土豆丝入味；
3. 炒至土豆丝变软糯，呈金黄色时，盛出备用。
步骤三：炒青椒
1. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的青椒丝翻炒；
2. 炒至青椒变色时，加入切好的大葱、大蒜、生姜末，继续翻炒均匀；
3. 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀，让青椒入味；
4. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀后关火。
步骤四：出锅装盘
1. 将炒好的土豆丝倒入炒好的青椒中，翻炒均匀；
2. 出锅装盘，即可享用美味的土豆丝炒青椒了。
土豆丝炒青椒是一道简单而美味的家常菜，土豆丝的软糯与青椒的爽脆相得益彰，口感丰富。大家可以根据个人口味的不同，适量调整调料的使用。希望大家在家也能轻松做出这道美味的土豆丝炒青椒，让家人朋友都能品尝到您的手艺。
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