蒜苔肉丝的家常做法(超简单，一学就会)
关键词：蒜苔肉丝最简单的做法
蒜苔肉丝是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。它的制作过程简单易学，下面就为大家介绍一下蒜苔肉丝的最简单做法。
一、准备食材
1. 蒜苔：适量
2. 瘦肉：适量
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 淀粉：适量
8. 食用油：适量
二、步骤
1. 准备工作：将蒜苔洗净切段，瘦肉切丝备用。
2. 腌制瘦肉：将切好的瘦肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 炒制蒜苔：热锅凉油，将蒜苔倒入锅中翻炒，炒至断生即可捞出备用。
4. 炒制瘦肉：将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒，炒至变色即可。
5. 调味：加入适量的盐和生抽继续翻炒均匀。
6. 加入蒜苔：将炒好的蒜苔加入锅中，翻炒均匀。
7. 勾芡：用适量的淀粉调成芡水，倒入锅中，翻炒均匀至收汁。
8. 完成：起锅装盘，一道美味的蒜苔肉丝就做好了。
三、小贴士
1. 蒜苔选择嫩绿色的，质地鲜嫩的更好。
2. 瘦肉可以选择猪肉或者鸡肉，根据个人口味做选择。
3. 炒制时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。
通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的蒜苔肉丝。这道菜色香味美，适合全家人品尝。不管是做饭新手还是经验丰富的厨师，都可以轻松学会这个做法。快来动手试试吧！
关键词：蒜苔肉丝最简单的做法
文章长度：2000字以上
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