茄汁大虾怎么烧(家庭美食必备，简单易学的茄汁大虾烧法)
茄汁大虾是一道美味可口的家常菜，它的烧法简单易学，而且口感鲜美，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。今天，我就来教大家如何制作这道美味的茄汁大虾。
材料准备：
1. 大虾500克
2. 茄子1个
3. 葱姜蒜适量
4. 蒜蓉适量
5. 番茄酱适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 生抽适量
10. 淀粉适量
步骤一：准备工作
1. 大虾洗净去壳，留下虾尾，用刀背拍松。
2. 茄子洗净切成块状。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二：煮茄子
1. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
2. 加入茄子块翻炒均匀，炒至茄子变软。
3. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。
步骤三：炒虾
1. 另起锅，加入适量的油，放入蒜蓉炒香。
2. 加入大虾煎炒至变色。
3. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
步骤四：烧茄汁
1. 将炒好的茄子块倒入炒虾锅中，翻炒均匀。
2. 加入适量的番茄酱和生抽，继续翻炒均匀。
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，使茄子和虾入味。
步骤五：勾芡
1. 取一小碗，加入适量的淀粉和水，调成芡汁备用。
2. 将炒好的茄汁大虾倒入碗中，再倒回锅中，加热至汤汁浓稠。
3. 最后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
步骤六：出锅装盘
1. 将炒好的茄汁大虾装盘，撒上葱花点缀即可。
这道茄汁大虾烧法简单易学，操作步骤也不复杂，即使是厨房新手也能轻松上手。茄子和大虾的搭配，口感鲜嫩多汁，茄汁的香味更是令人垂涎欲滴。不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。
总结：
茄汁大虾是一道家庭美食必备的菜品，它的烧法简单易学，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能制作出一道鲜美可口的茄汁大虾。希望大家能够尝试并喜欢这道美味的家常菜！
本文【茄汁大虾怎么烧，家庭美食必备，简单易学的茄汁大虾烧法】由作者： 少年与海 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.yyksj.com/xxs/28398.html
