糖醋里脊酱汁(家常做法，口感酸甜可口)
一、糖醋里脊酱汁的介绍
糖醋里脊酱汁是一道经典的中式烹饪菜品，以其口感酸甜可口而深受人们喜爱。它的制作方法简单易学，只需一些基本的食材和简单的烹饪步骤，就能在家中轻松制作出美味可口的糖醋里脊酱汁。下面就让我们一起来学习制作糖醋里脊酱汁的家常做法吧。
二、准备食材
1. 里脊肉500克
2. 面粉适量
3. 鸡蛋1个
4. 姜末适量
5. 大葱适量
6. 料酒适量
7. 白糖适量
8. 醋适量
9. 酱油适量
10. 盐适量
11. 水淀粉适量
12. 食用油适量
三、制作步骤
1. 准备工作：
将里脊肉切成长约5厘米、宽约2厘米的条状块，姜切成末，大葱切成葱花备用。
2. 腌制里脊肉：
在一个容器中，将里脊肉块放入，加入适量的盐、料酒和姜末，搅拌均匀后腌制15分钟，让里脊肉入味。
3. 按照以下步骤进行糖醋里脊的炸制：
(1) 将腌制好的里脊肉块逐一裹上薄薄一层面粉。
(2) 打一个鸡蛋，将裹好面粉的里脊肉块逐一蘸上鸡蛋液。
(3) 锅中倒入适量的食用油，烧热后，将蘸过鸡蛋液的里脊肉块逐一放入锅中炸至金黄色捞出备用。
4. 制作糖醋里脊酱汁：
(1) 取一个小碗，加入适量的白糖、醋、酱油和水淀粉，搅拌均匀成糖醋里脊酱汁。
(2) 另起锅，加入适量的食用油，烧热后将姜末、葱花炒香。
(3) 倒入糖醋里脊酱汁，煮沸后加入炸好的里脊肉块，翻炒均匀，使酱汁充分裹在里脊肉上。
5. 出锅装盘：
将炒好的糖醋里脊酱汁倒入盘中，撒上少许葱花点缀，一道美味可口的糖醋里脊酱汁就做好了。
四、小结
糖醋里脊酱汁是一道家常菜品，制作简单，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。通过以上的制作步骤，我们可以在家中轻松制作出美味可口的糖醋里脊酱汁。不仅可以作为一道下饭菜品，还可以作为聚餐或宴客时的一道主菜。希望大家在制作时能够按照以上的步骤进行操作，制作出更加美味的糖醋里脊酱汁。祝大家制作愉快，用餐愉快！
本文【糖醋里脊酱汁，家常做法，口感酸甜可口】由作者： 荒野狂兽 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.yyksj.com/xxs/27722.html
