盼盼法式小面包的配料表
想要在家做出美味的法式小面包吗？不用担心，今天我将分享盼盼法式小面包的配料表，这些材料简单易得，让你在家也能轻松做出美味的法式小面包。
所需材料：
- 500克高筋面粉
- 10克盐
- 10克糖
- 10克酵母
- 300毫升温水
步骤：
步骤一：准备面团
首先，将高筋面粉、盐和糖混合在一个大碗中。然后，在另一个容器中将酵母与温水混合，搅拌均匀，待酵母完全溶解。
步骤二：揉面
将酵母水慢慢倒入面粉混合物中，用手或者橡胶刮刀搅拌，直到面团开始形成。然后，将面团倒在台面上，用手揉搓10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
步骤三：发酵
将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住碗口，放置在温暖的地方发酵1小时，或直到面团的体积增大一倍。
步骤四：整形
发酵好的面团取出，放在台面上排气，然后将面团分割成小块，每个块约30克。将每个小块搓圆，然后用手轻轻压扁，成扁圆形。
步骤五：二次发酵
将整形好的小面团放在烤盘上，留下一定的间隔。再次用湿布或保鲜膜盖住烤盘，放置在温暖的地方发酵30分钟，或直到面团再次膨胀。
步骤六：烘烤
将发酵好的小面团放入预热至180°C的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到面包呈现金黄色。取出烤好的法式小面包，放在冷却架上待凉。
总结：
通过这个简单的配料表和步骤，你现在可以在家里制作美味的盼盼法式小面包了。记住，面团的揉搓和发酵过程是关键，一定要耐心和细心。享受自制的法式小面包吧！
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