番茄牛腩汤怎么烧(家常做法，美味又营养的番茄牛腩汤制作指南)
番茄牛腩汤是一道美味又营养的家常菜品，它融合了鲜美的牛腩和番茄的酸甜，口感丰富，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下番茄牛腩汤的制作步骤，让您在家也能轻松烹饪出这道美味的汤品。
材料准备：
1. 牛腩：500克
2. 番茄：3个
3. 洋葱：1个
4. 姜片：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 鸡精：适量
12. 水：适量
步骤一：准备食材
1. 牛腩洗净，切成块状；番茄洗净，切成小块；洋葱切成丝。
2. 姜片切成薄片，蒜瓣剁碎备用。
步骤二：炒制牛腩
1. 热锅加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
2. 将牛腩块放入锅中煸炒，煸炒至牛腩变色。
3. 加入适量料酒，炒匀。
步骤三：烹制番茄汤底
1. 另起一锅，加入适量食用油，放入洋葱丝炒香。
2. 加入切好的番茄块，炒烂成番茄酱状。
3. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮15分钟。
4. 用搅拌机将番茄汤底搅打成细腻的糊状。
步骤四：炖煮番茄牛腩汤
1. 将炒制好的牛腩放入炖锅中。
2. 倒入炒制好的番茄汤底，加入适量的水。
3. 加入适量的盐、糖、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
4. 大火煮沸后转小火，炖煮1小时，直到牛腩变得酥烂。
步骤五：调整口味
1. 根据个人口味，可以适量加入盐、糖、胡椒粉和鸡精进行调整。
2. 煮沸后再次尝味，根据需要进行调整。
步骤六：上桌享用
1. 将炖煮好的番茄牛腩汤盛入碗中，撒上适量的葱花点缀。
2. 搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。
番茄牛腩汤的制作虽然稍微繁琐，但只要按照上述步骤进行操作，就能轻松烹饪出美味又营养的汤品。这道汤品不仅口感丰富，还富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。希望大家在家也能尝试制作这道美味的番茄牛腩汤，享受美食带来的幸福！
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