油酥饼的烘焙方法(超详细步骤教你轻松做出酥脆可口的油酥饼)
油酥饼是一道美味可口的传统糕点，口感酥脆，香气四溢。今天，我将为大家分享油酥饼的烘焙方法，让你轻松做出酥脆可口的油酥饼。下面是超详细的步骤，让我们一起来制作吧！
材料准备：
1. 面粉：300克
2. 黄油：150克
3. 细砂糖：50克
4. 盐：1/4茶匙
5. 蛋黄：1个
6. 牛奶：适量
步骤一：制作油酥面团
1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至黄油变软。
2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
3. 在面粉中加入盐，拌匀后筛入黄油混合物中。
4. 用手指将面粉和黄油混合，直到形成类似面包屑的颗粒状。
5. 慢慢加入适量的牛奶，揉成光滑的面团。
6. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤二：制作油酥饼皮
1. 取出冷藏的面团，将其分成若干小块。
2. 将每个小块面团擀成薄片。
3. 将擀好的面片卷起，成卷状。
4. 用刀将卷状面片切成小段。
5. 将小段面片用手掌心压扁，再用擀面杖擀成薄片。
步骤三：烘焙油酥饼
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将擀好的饼皮放在烤盘上，用叉子在上面戳上几个小孔。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙10-15分钟，直到饼皮变金黄色。
4. 取出烤好的油酥饼，放在网架上自然冷却。
步骤四：享用美味油酥饼
1. 等待油酥饼完全冷却后，即可享用。
2. 将油酥饼放入密封容器中，保存在阴凉干燥的地方。
通过以上超详细的步骤，相信大家已经掌握了制作酥脆可口的油酥饼的方法。快去尝试一下吧，相信你会被这道美味的糕点所征服！
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