椒盐豆腐鱼(家常美味，健康营养的豆腐鱼做法分享)
椒盐豆腐鱼是一道家常美味又健康营养的菜品，它将豆腐和鱼的鲜美融合在一起，口感丰富，营养丰富。制作椒盐豆腐鱼的步骤简单，下面就为大家详细介绍一下。
材料准备：
– 鱼块：500克
– 豆腐：300克
– 面粉：适量
– 盐：适量
– 黑胡椒粉：适量
– 白芝麻：适量
– 植物油：适量
步骤一：准备食材
首先，准备好新鲜的鱼块和豆腐。鱼块可以选择鲜嫩的鱼肉，比如草鱼或者鲈鱼。豆腐可以选择口感细腻的嫩豆腐，这样椒盐豆腐鱼的口感更好。
步骤二：鱼块处理
将鱼块洗净，用纸巾擦干水分，然后在鱼块表面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制片刻，让鱼肉入味。
步骤三：豆腐处理
将豆腐切成适当大小的块状，用纸巾吸干表面的水分，然后将豆腐块裹上一层薄薄的面粉，使其更加酥脆。
步骤四：炸制豆腐鱼
取一锅，倒入适量的植物油，将油加热至七成热，然后将裹好面粉的豆腐块放入锅中炸制。炸制的时间不宜过长，以豆腐块表面呈现金黄色为准。炸好的豆腐块捞出沥干油分备用。
步骤五：炸制鱼块
将腌制好的鱼块放入锅中炸制，同样要注意火候，炸至鱼块表面金黄酥脆即可。炸好的鱼块捞出沥干油分备用。
步骤六：制作椒盐调料
取一小碗，将适量的盐、黑胡椒粉和白芝麻放入碗中，搅拌均匀，制作成椒盐调料。
步骤七：椒盐豆腐鱼出锅
将炸好的豆腐块和鱼块放入一个大碗中，撒上制作好的椒盐调料，轻轻拌匀，使调料均匀附着在豆腐鱼上。
至此，一道美味的椒盐豆腐鱼就做好了。它外酥里嫩，口感丰富，椒盐的香气和鱼肉的鲜美相互融合，令人垂涎欲滴。这道菜不仅味道美味，而且豆腐和鱼肉都是高蛋白、低脂肪的食材，对身体健康非常有益。
总结：
椒盐豆腐鱼是一道简单易做的家常菜，它的制作步骤简单明了，口感鲜美，营养丰富。只需要将鱼块和豆腐炸制至金黄酥脆，再用椒盐调料拌匀即可。这道菜适合作为一道下饭菜或者下酒菜，不仅美味可口，而且健康营养。大家可以在家中尝试制作这道美味的椒盐豆腐鱼，给自己和家人带来一份美味的享受。
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