打卤面十大卤子，好吃又下饭的卤面菜谱推荐

打卤面十大卤子(好吃又下饭的卤面菜谱推荐)

一、红烧牛肉卤面

红烧牛肉卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好牛肉、面条、葱姜蒜等食材。将牛肉切成块状，用开水焯水去腥。然后，热锅冷油，将牛肉煎至两面金黄。接着，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至牛肉变得酥烂。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的红烧牛肉汤汁，撒上葱花即可。

二、五香卤肉卤面

五香卤肉卤面是一道经典的卤面菜谱。首先，准备好五花肉、面条、香料等食材。将五花肉切成薄片，用开水焯水去腥。然后，在热锅中加入适量的油，将五花肉煎至两面微黄。接着，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、五香粉、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至五花肉变得酥烂。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的五香卤肉汤汁，撒上香菜即可。

三、卤鸡爪卤面

卤鸡爪卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好鸡爪、面条、葱姜蒜等食材。将鸡爪焯水煮熟，然后剁成小段备用。接着，在热锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆炒出香味，加入鸡爪翻炒均匀。然后，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至鸡爪变得酥烂。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤鸡爪汤汁，撒上葱花即可。

四、卤豆腐卤面

卤豆腐卤面是一道简单又美味的卤面菜谱。首先，准备好豆腐、面条、葱姜蒜等食材。将豆腐切成块状，用开水焯水。然后，在热锅中加入适量的油，将豆腐煎至两面微黄。接着，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至豆腐入味。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤豆腐汤汁，撒上葱花即可。

五、卤排骨卤面

卤排骨卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好排骨、面条、葱姜蒜等食材。将排骨焯水煮熟，然后切成小块备用。接着，在热锅中加入适量的油，将排骨煎至两面微黄。然后，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至排骨变得酥烂。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤排骨汤汁，撒上葱花即可。

六、卤鸭蛋卤面

卤鸭蛋卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好鸭蛋、面条、葱姜蒜等食材。将鸭蛋煮熟，剥去蛋壳备用。接着，在热锅中加入适量的油，将鸭蛋煎至表面微黄。然后，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至鸭蛋入味。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤鸭蛋汤汁，撒上葱花即可。

七、卤猪蹄卤面

卤猪蹄卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好猪蹄、面条、葱姜蒜等食材。将猪蹄焯水煮熟，然后切成小块备用。接着，在热锅中加入适量的油，将猪蹄煎至两面微黄。然后，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至猪蹄变得酥烂。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤猪蹄汤汁，撒上葱花即可。

八、卤鸭舌卤面

卤鸭舌卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好鸭舌、面条、葱姜蒜等食材。将鸭舌焯水煮熟，然后切成小段备用。接着，在热锅中加入适量的油，将鸭舌煎至两面微黄。然后，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至鸭舌入味。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤鸭舌汤汁，撒上葱花即可。

九、卤牛蹄筋卤面

卤牛蹄筋卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好牛蹄筋、面条、葱姜蒜等食材。将牛蹄筋焯水煮熟，然后切成小段备用。接着，在热锅中加入适量的油，将牛蹄筋煎至两面微黄。然后，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至牛蹄筋入味。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤牛蹄筋汤汁，撒上葱花即可。

十、卤鸭血卤面

卤鸭血卤面是一道美味又下饭的卤面菜谱。首先，准备好鸭血、面条、葱姜蒜等食材。将鸭血切成小块备用。接着，在热锅中加入适量的油，将鸭血煎至两面微黄。然后，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，炖煮至鸭血入味。同时，将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中，浇上炖好的卤鸭血汤汁，撒上葱花即可。

以上就是打卤面十大卤子的介绍，这些卤面菜谱美味可口，是下饭的不二选择。你可以根据自己的喜好选择其中的一种或多种尝试制作，相信你会爱上这种美味的卤面。