土家酱香肉饼怎么做(家常菜谱分享)
关键词：土家酱香肉饼怎么做
文章开头：在繁忙的生活中，我们总是渴望能够在家里享受美食的味道。今天，我将与大家分享一道家常菜谱——土家酱香肉饼。这道菜色香味美，制作简单，是一道适合全家人品尝的美食。下面，让我们一起来学习如何制作土家酱香肉饼吧！
文章内容：
一、准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
– 猪肉馅：500克
– 面粉：300克
– 青葱：适量
– 姜末：适量
– 大蒜末：适量
– 酱油：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 食用油：适量
二、制作土家酱香肉饼
1. 准备猪肉馅。将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的姜末、葱末、大蒜末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟，使调料充分渗入猪肉馅中。
2. 准备面粉面团。将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直至面粉成团。然后将面团放在案板上，揉搓至面团光滑有弹性，盖上湿布静置15分钟。
3. 制作饼皮。将面团分成若干小份，每份擀成薄饼皮。
4. 包馅。将擀好的饼皮放在手掌心，将腌制好的猪肉馅放在饼皮*，然后将饼皮包裹住馅料，捏紧口部。
5. 煎炸。将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温升至中火时，将包好馅的肉饼放入锅中，用铲子轻轻压扁。煎至两面金黄，肉饼熟透即可。
三、小贴士
1. 在制作饼皮时，可以根据个人口味添加适量的香菜、辣椒等调料增加口感。
2. 煎炸肉饼时，要掌握好火候，以免煎糊或者煎不熟。
文章结尾：土家酱香肉饼是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感丰富。希望通过本文的分享，能够帮助大家在家里轻松制作出美味的土家酱香肉饼。快来动手试试吧，相信你会被它的美味所征服！
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