蛋黄酥的制作步骤图(简单易学，一步一步教你制作蛋黄酥)
蛋黄酥是一种美味可口的传统糕点，外皮酥脆，内馅酥软，深受人们喜爱。今天，我将为大家介绍一下蛋黄酥的制作步骤，让大家能够在家中轻松制作出美味的蛋黄酥。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉 300克
- 黄油 200克
- 砂糖 100克
- 蛋黄 4个
- 牛奶适量
步骤一：制作面团
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入150克切成小块的黄油。
2. 用手指将黄油与面粉搓揉，直到呈现出类似于面包屑的状况。
3. 加入适量的牛奶，搅拌均匀，直到面团成型。
4. 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤二：制作蛋黄馅
1. 取出4个蛋黄，用叉子将蛋黄打散。
2. 在蛋黄中加入砂糖，搅拌均匀。
步骤三：制作蛋黄酥
1. 将面团取出，擀成薄片。
2. 用饼干模具将面片切割成心形或其他喜欢的形状。
3. 将面片放在烤盘上，将蛋黄馅放在面片*。
4. 将剩余的黄油切成小块，放在蛋黄馅上。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋黄酥表面呈现金黄色。
步骤四：享用美味蛋黄酥
1. 将烤好的蛋黄酥取出，放在冷却架上待凉。
2. 蛋黄酥完全冷却后即可食用。
3. 可以将蛋黄酥装入礼盒中，作为送礼或自己享用。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味可口的蛋黄酥了。希望大家能够动手尝试，享受制作蛋黄酥的乐趣，也能够品尝到自己亲手制作的美味蛋黄酥。
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