红烧黄豆猪脚的家常做法(美味又营养，做法简单易学)
关键词：红烧黄豆猪脚的家常做法
导语：红烧黄豆猪脚是一道美味又营养的家常菜，不仅口感独特，而且富含蛋白质和多种维生素。下面，我将为大家介绍一种简单易学的红烧黄豆猪脚的家常做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、准备食材和工具
首先，我们需要准备以下食材：新鲜猪脚500克、黄豆适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香菜适量。除此之外，还需要准备一个炒锅和一个炖锅。
二、处理食材
1. 将猪脚洗净后切成块状，黄豆洗净备用。葱姜蒜分别切成末备用。
2. 将炒锅烧热，加入少许食用油，然后将葱姜蒜末放入炒锅中炒香。
3. 接着，将切好的猪脚块放入炒锅中煸炒，直至猪脚表面变色。
4. 加入适量的料酒炒匀，去腥。
5. 将炒好的猪脚块倒入炖锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，然后加入洗净的黄豆。
6. 接下来，加入适量的生抽、老抽和白糖，再撒入少许盐，搅拌均匀。
7. 将炖锅放在火上，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至猪脚变得软烂，黄豆也变得酥烂，汤汁浓稠即可。
三、完成红烧黄豆猪脚
1. 将炖好的红烧黄豆猪脚盛出，撒上适量的香菜末装饰即可。
2. 红烧黄豆猪脚热气腾腾，香味四溢，色香味俱佳，营养丰富。
结语：红烧黄豆猪脚是一道美味又营养的家常菜，通过以上简单易学的做法，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。不仅口感独特，而且富含蛋白质和多种维生素，对于身体健康非常有益。赶快动手试试吧，相信您一定会爱上这道红烧黄豆猪脚！
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